Ingrédients:
• 8 tranches de pain au levain
• 4 cuillères à soupe de beurre, à température ambiante
• 4 cuillères à soupe de beurre de pomme
• 3 tasses de raclette râpée
• 1 pomme croquante au miel, coupée en fines tranches
• 8 tranches de bacon cuit
• miel, pour arroser
• 1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais
Instructions:
1. Faites chauffer une presse à panini ou une grande poêle à feu moyen-élevé.
2. Tartiner l'extérieur de chaque tranche de pain de beurre. Tartiner l'intérieur de la moitié des tranches de pain de beurre de pomme. Sur le dessus du beurre de pomme, répartir uniformément le fromage, les pommes et le bacon. Arroser de miel et saupoudrer de thym. Ajouter la tranche de pain supérieure, côté beurré vers le haut.
3. Placez les sandwichs, un à la fois, dans la presse à panini et faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servez chaque sandwich avec un filet de miel et de thym frais.
Bon appétit!